🍴 グルメ・飲食総合

マツコが通う西麻布の絶品中華

2015年2月26日 17時9分
ざっくり言うと

マツコ・デラックスが通う西麻布にある中華料理店「エピセ」を紹介している
フランス料理のような美しい盛り付けの創作中華料理が楽しめる
「四川麻婆豆腐」は、花サンショウがピリリッと効いて後を引く旨さだという

さらば太平燕の故郷　熊本の中華園閉店、９００人殺到

朝日新聞デジタル 2月28日(土)21時57分配信


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さらば太平燕の故郷　熊本の中華園閉店、９００人殺到


集まった客に最後の一礼をする従業員たち＝２８日午後６時４８分、熊本市中央区桜町、籏智広太撮影


　熊本市中心部で約４２年間営業してきた「県民百貨店」が２８日閉店した。買い物客ら約５万人が詰めかけ、最後を惜しんだ。

【動画】熊本市の県民百貨店が４２年の歴史に幕＝籏智広太撮影

　午前１０時の開店には約５００人が列を作った。建物の外観や店内からの景色を写真におさめる人もいた。

　テナントとして入っていた春雨を使った熊本の郷土料理「太平燕（タイピーエン）」発祥の店「中華園」も８２年の歴史に幕を下ろした。午後１時半に客が９００人に達し、材料がなくなり、予定を繰り上げて店を閉めた。「親子３代お世話になりました」と書いたカード付きの花束を持ってくる常連客も。社長の趙健次さん（７３）は「２時間待ったお客さんも『ありがとう』と言ってくれる。こんなにすばらしいフィナーレはない」。

“トムヤムクン味”のワンタン、東洋水産が夏場の需要喚起に向け投入。


2015年3月1日 7時35分
ナリナリドットコム


“トムヤムクン味”のワンタン、東洋水産が夏場の需要喚起に向け投入。
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東洋水産は3月16日から、カップ入りワンタンスープ「マルちゃん ワンタン トムヤムクン味」を発売する。価格は108円（税別）。

今回登場する「トムヤムクン味」は、手頃なサイズと価格でサイドメニューにぴったりなワンタンスープ「ミニワンタン」シリーズの新商品。シリーズの強化と夏場の需要喚起を目指して登場する。

レモングラスなどの香辛料を利かせた、酸味と辛味のバランスが取れたクセになる味わいのスープに仕上げ、なめらかな口当たりのワンタンに合わせた。同社は「暑い季節でも食欲をそそる一品」としている。

中華料理屋で外せない料理を調査「餃子と杏仁豆腐」との声も


中華料理屋で外せない料理を調査している
餃子が1番多く、麻婆豆腐や炒飯、杏仁豆腐などの声も上がった
中国にいた人からは臭豆腐や北京ダックとの意見もあった

東西線木場にある陳建一麻婆豆腐は花山椒が効いてて美味いです。杏仁豆腐もイケます。

写真提供：マイナビニュース
「四川料理 しびれ王」シリーズが9月上旬発売 家庭で手軽に本格的な味

2015年8月2日 11時41分

総合食品商社のアライドコーポレーションは9月上旬より、家庭で本格四川料理が楽しめる「四川料理 しびれ王」シリーズを順次発売する。○従来品とは一線を画す本場仕様昨今、中華料理の中で特に"四川料理"への関心が高まっていることをうけ同社は、小売市場において四川の本格味を望む消費者の声に応えた商品は少ないと分析し、同シリーズを開発し発売するという。同シリーズは、"四川風"ではなく、"本格四川の味"を家庭で再現できる。

八宝菜食べてー

固焼きそばのあんかけ

マーボーナスに豆腐入れてマーボーナス豆腐

杏仁豆腐が好き！